Соя: повече от вегетариански заместител
Зеленчуци плодове
Соята се появява в различни продукти – от тофу, соево мляко и кисело мляко, до мисо паста, соеви бургери, соев хляб или дори соево масло. Като се има предвид, че търсенето на това бобово растение нараства, има все повече начини да включим соята в нашата диета. Искате ли да научите повече з ...
Карфиол: здравословна и универсална храна в кухнята
Зеленчуци плодове
Карфиолът, член на семейство Кръстоцветни, е един от най-вкусните и здравословни зеленчуци, поради съдържанието на витамини B, C и K. Този зеленчук произхожда от Азия, но от 18 век се отглежда и на други континенти. В момента основните страни производителки са Индия, Китай, Италия и Франция, но ...
Ферми за сомове от дълбокия юг - органични семейни ферми
месо
Знаете ли откъде идват морските дарове? Не всички морски дарове се ловят или отглеждат еднакво, а голямото глобално търсене затруднява проследяването на произхода, качеството, безопасността и устойчивостта на продуктите. Въпреки това, отглежданите във ферми сомове в САЩ са известни със сво ...
Преосмислени американски ястия: 3 фюжън рецепти
месо
Какво се случва, когато се срещнат няколко гастрономически култури? Фюжън в кухнята! Когато се срещнат различни кулинарни традиции, готварски техники, вкусове и съставки от цял свят, възникват уникални и иновативни рецепти. Прочетете, за да откриете три фюжън рецепти, вдъхновени от ...
Интервю с Барт ван Олфен – готвач, автор, собственик на марките Fish Tales и Sea Tales, морски дарове от Холандия
Риба и морски дарове
Барт ван Олфен е готвач на морски дарове и поддръжник на устойчивия риболов. Той е написал множество готварски книги , като е предприемач, който подкрепя устойчивото производство на морски дарове. Има многобройни изяви в New York Times, Washington Post, Food and Wine Magazine и м ...
Как се прави перфектно съчетание между морски дарове и бира?
Риба и морски дарове
Бирата върви ли добре с ястия с морски дарове? Този въпрос се задава доста често и да, бирата и морските дарове вървят много добре, особено ако имате предвид няколко основни правила. Адам Дюли, изпълнителен директор на Асоциацията на пивоварите – търговска асоциация с нестопанска цел, пред ...
Слънчоглед: от растение до храна
Здраве
Удивителният слънчоглед е признат в цял свят със своята красота. Докато слънчогледовите полета спират дъха ви, те също са много важен източник на храна. Как слънчогледът става съставка във вашата кухня? Открийте защо тези растения имат изключителна кулинарна стойност и как можете да в ...
Бърбън уиски, тенеси уиски и ръжено уиски: Вкусът на американската история
напитки
Алкохолната напитка, която не трябва да липсва в нито един бар, е американското уиски. Това е перфектната класика, не само заради сложния си вкус, но и заради богатата си история, тясно свързана със Съединените щати. Кой би си помислил?
...
Texas Rio Red: сортът грейпфрут, който прави зимата ви по-сладка
селско стопанство
Грейпфрутът Texas Rio Red е топ продукт на Lone Star Citrus Growers. Несъмнено цитрусовите плодове стават все по-търсени през последната година поради увеличеното търсене на богати на витамин С храни сред потребителите.
...
Люти чушки: онзи момент, когато температурата се повишава не само в термометрите, но и в храната
За сезона
От леко пикантни, до лютиви или дори много люти - чушките придават интензивен вкус на всяко ястие. Пикантната съставка се използва в много рецепти и често се използва в сосове. Може да знаете границите на пикантността си, но какво всъщност знаете за лютите чушки? Научете повече за таз ...
Всичко, което трябва да знаете за нахута. Защо да го включите в диетата си?
DelicioUS събития
Ако търсите вкусна съставка, която да разнообрази вашата диета и да добави нотка вкус към вашите ястия, нахутът е отговорът! Богата на основни хранителни вещества и с дълга история в международната кухня, тази многофункционална съставка заслужава да се превърне в един от главните герои на вашат ...
Лято в чинията: 3 скандинавски рецепти с американски привкус
За сезона
Има много начини да се насладите на лятото. Някои по-вкусни от други. В разгара на летния сезон можем да се насладим на прекрасното време в компанията на няколко скандинавски рецепти, които придобиват нови вкусове в комбинация с американски съставки.
...
Калифорнийски стафиди: сушено грозде за ароматни закуски
начин на живот
Всеки свързва стафидите с микс от гранола или бисквитки с овесени ядки, но има много други опции. Разберете какво прави изсушеното грозде толкова универсално и как може да добави допълнителен вкус към рецепти по света.
...
4 съставки, които можете лесно да интегрирате в здравословна диета
начин на живот
Независимо дали сте спортист или просто искате да водите активен начин на живот, изборът на правилните съставки и спазването на балансирана диета могат да направят всичко различно за вашето здраве и представяне. Открийте повече за 4 американски съставки, подходящи за здравословен начин на живот ...